Küresel helal gıda pazarı büyüyor: 2035’e kadar 3,8 trilyon dolara ulaşabilir

Dünya helal gıda pazarı önemli bir eşiğe yaklaşırken, 2025’te 1,5 trilyon dolara ulaşması beklenen pazarın, 2035 yılına kadar 3,8 trilyon dolara yükselebileceği öngörülüyor. Bu çarpıcı artış, Future Market Insights tarafından hazırlanan rapora göre, yıllık ortalama %9,7’lik istikrarlı bir büyümeye işaret ediyor. Büyümenin ardında yalnızca Müslüman nüfusun artışı değil, aynı zamanda daha sağlıklı, etik ve şeffaf gıdalara yönelik küresel talep yatıyor.

Helal etiketi artık sadece dini hassasiyet taşıyanlar için değil; ürünlerin izlenebilirliğine ve kalitesine önem veren geniş bir tüketici kitlesi için de cazibe merkezi haline geldi. Helal ürünler, geleneksel kasap dükkanlarının dışına taşarak süpermarket raflarında hazır yemekler, atıştırmalıklar ve hatta içecekler gibi farklı kategorilerde de kendine yer buluyor. Bu yaygınlaşma, büyük gıda şirketlerini üretim hatlarını helal sertifikalı ürünlere uygun hale getirmeye iterken, daha küçük markalar ise organik ve bitki bazlı helal ürünlerle genç ve şehirli kitleyi hedefliyor.

Helal tüketimi yalnızca Müslüman ülkelerle sınırlı değil. Japonya ve Güney Kore gibi geleneksel olarak bu alana uzak ülkeler bile artık helal altyapı yatırımları yaparak ihracatlarını artırmayı ve Müslüman turizmini çekmeyi hedefliyor.

Küresel ölçekte helal, dini bir kavramın ötesine geçerek güvenilirliğin sembolü haline geliyor. Artık bir niş pazar değil; kalite, sürdürülebilirlik ve kapsayıcılık talepleriyle şekillenen, dünya gıda sektörünün ana eğilimlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu da helal pazarını, çok sayıda sektörel aktör için stratejik bir fırsat haline getiriyor.

Kaynak: ain.com.ar